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Yakima American Pale Ale

American Pale Ale  OG:1.052  FG:1.012  IBU:36  EBC:12 Alcol: 5,2 % Ingredienti per 20 litri - 4,76 kg di malto d'orzo Muntons Maris Otter - 566 g di malto d'orzo Durst Monaco - 115 g di...

Come evitare “intoppi” durante lo sparging

Brad Smith, 26 Ottobre 2016 Un’esperienza fastidiosa che capita spesso ai neofiti del metodo all grain è l’intasamento dello sparge, perciò questa settimana vediamo come...

Gli stili Märzen e Oktoberfest

Brad Smith, 6 Ottobre 2016 Märzen e Oktoberfest sono stili tedeschi stagionali amati dai consumatori di birra di tutto il mondo. Questa settimana approfondiamo queste...

Juicy IPA

Juicy IPA  OG:1.066  FG:1.015  IBU:55  EBC:12 Alcol: 6,7 % Ingredienti per 19 litri - 4,2 kg di malto d'orzo Muntons Maris Otter - 500 g di fiocchi di Frumento - 500 g di fiocchi...

Come convertire le ricette All Grain in ricette E + G

Brad Smith, 3 giugno 2008 Questa settimana vediamo come si fa la conversione di una ricetta da All Grain a estratto di malto (e viceversa)....

Super Bock (all grain)

Bock  OG:1.076  FG:1.016  IBU:24  EBC:36 Alcol: 8,4 % Ingredienti per 19 litri  - 3,6 kg di malto Pale Ale - 1,6 kg di malto Munich - 1,6 kg di malto Vienna - 0,300 kg...

Black IPA (all grain)

Black IPA  OG:1.064  FG:1.016  IBU:60  EBC:60 Alcol: 6,6 % Ingredienti per 19 litri  - 5,2 kg di malto Pale Ale - 0,453 kg di malto Weizen - 0,280 kg di malto Carafa III -...

Orange Saison (all grain)

Orange Saison  OG:1.058  FG:1.010  IBU:15  EBC:17 Alcol: 6,5 % Ingredienti per 23 litri  - 5,4 kg di malto Munich - 0,340 kg di malto Torrified Wheat - 0,340 kg di malto Vienna - 0,230...

Lemon Thyme Saison (all grain)

Lemon Thyme Saison  OG:1.048  FG:1.002  IBU:24  EBC:12 Alcol: 6.1 % Ingredienti per 23 litri  - 3,3 kg di malto Pilsner - 0,3 kg di malto Crystal - 0,3 kg di malto Weizen - 0,3...

Sour Apricot (all grain)

Sour Apricot Le albicocche portano il sapore estivo in questa sour ale. É importante pianificare la cotta e la maturazione in funzione con il periodo...