Passivare l’attrezzatura in acciaio inox, per prevenirne la corrosione

Nonostante la sua reputazione da materiale ideale per la produzione della birra, anche l’acciaio inox può rovinarsi, corrodendosi e arrugginendosi. In questo articolo vedremo come e perché l’acciaio può corrodersi, e come sia possibile passivarlo per renderlo più duraturo. Acciaio inox e ruggine L’acciaio dolce (comunemente denominato erroneamente “ferro”) è un metallo composto da una […]