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Acqua dura o acqua dolce?

Brad Smith, 18 Maggio 2015 L’acqua che si utilizza gioca un ruolo molto importante per l’aroma della propria birra fatta in casa, per questo può...

Il pH del mash e il trattamento dell’acqua dura per la...

Brad Smith, 5 ottobre 2008 Per anni non mi sono preoccupato di bilanciare il pH o di che tipo fosse l’acqua che usavo per produrre...