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Idaho 7 IPA

Idaho 7 ricetta

Il ruolo dell’ossigeno nel mosto e nella birra – parte 1

Fin dall'inizio della mia carriera di homebrewer ricordo la paura dell’ossigeno e dell’ossidazione. Guai a splashare il mosto o la birra, l’unica...

Metodo All Grain rapido

Brad Smith, 2 luglio 2015 Di questi tempi siamo tutti terribilmente impegnati e per molti di noi il tempo per...

All Grain: l’importanza del pH del mash

Brad Smith, 7 maggio 2015 Il pH del mash è un concetto importante in all grain: potete fare birra senza preoccuparvene, ma...

St. Patrick Coffee Stout

Birra in stile Dry Stout, ispirata alle Stout Irlandesi con note di caffè esaltate dall'aggiunta della miscela Caruso e note di vaniglia...

XX Dubbel

Birra in stile dubbel belga, con sentori maltati che tendono al caramello. Finale dolce.  OG:1.060 FG:1.010 IBU:21 EBC:32 Alcol:...

Pomegranate Wheat Ale (Wheat al Melograno)

Birra di frumento con l'aggiunta di succo di melograno. Ottima per il periodo autunnale.  OG:1.052 FG:1.012 IBU:13 EBC:32 Alcol:...

Imperial Grue Stout

Una Imperial Stout progettata per l'invecchiamento con grue di cacao e baccelli di vaniglia per creare una birra complessa e ricca dalle...

Blood Orange Wit (all grain)

Usando gli amoretti arancia rossa, troverai in questa birra un esplosione di gusto bilanciato dalla dolcezza e con un pizzico di acidità. Equilibrio combinato con il frumento che rende questa birra perfetta per ogni occasione, in qualsiasi momento dell'anno!

Genuine Irish Stout

Questa birra possiede un carattere secco/torrefatto grazie all'utilizzo del roasted barley. Amaro moderato. Questa Stout può essere servita utilizzando carbo-azoto per offrire un corpo cremoso e morbido.