American Amber Ale

Ambrata dai sentori di caramello e toffee, che si fondono con la resina e gli agrumi dei luppoli. L’equilibrio tra questi due aspetti è il segreto per ottenere una American Amber Ale di facile beva, ma al tempo stesso complessa e appagante.Il profilo dell’acqua deve essere sbilanciato sui Cloruri (Cl:SO 2:1) facendo attenzione a non […]

Birra Amber (estratti)

Per produrre 23 litri di birra Amber INGREDIENTI:                                                                              – estratto di malto non luppolato liquido Extra Light kg […]

Irish Beer Amber Stile Kilkenny

Irish Beer Amber Stile Kilkenny Per produrre 23 litri di birra ambrata. Clone della Kilkenny. INGREDIENTI PER 23 lt QUANTITA’ malto Crystal 500 gr. estratto di malto liquido Light 3 kg luppolo Challenger 56 g (55 min.) luppolo Fuggle 14 g (15 min.) Irish Moss 10 gr lievito Wyeast London Ale n°1028 125 ml zucchero […]