Home Tags Birra

Tag: Birra

Gli off flavor nell’homebrewing: butterscotch (diacetile)

Brad Smith, 21 aprile 2012 Il diacetile è l’aroma di butterscotch o burroso che può rovinare la vostra birra fatta in...

Gli off flavor nell’homebrewing: mela verde (acetaldeide)

Brad Smith, 13 luglio 2016 Quello di acetaldeide è un off flavor che ricorda la mela verde ed è comune...

Fenoli e tannini nella birra fatta in casa

Brad Smith, 19 giugno 2012 In questo articolo parleremo del problematico manifestarsi di aromi di fenoli (e tannini) nella birra. Solitamente...

Gli off flavor nell’homebrewing: solvente

Brad Smith, 19 settembre 2018 In questo articolo vedremo i sintomi e le cause del sentore di solvente nella birra fatta...

Off flavor acidi nella birra fatta in casa

Brad Smith, 12 agosto 2012 Gli off flavor acidi sono un difetto comune a molte birre fatte in casa e sono...

XX Dubbel

Birra in stile dubbel belga, con sentori maltati che tendono al caramello. Finale dolce.  OG:1.060 FG:1.010 IBU:21 EBC:32 Alcol:...

Westmalle Extra Clone (all grain)

Westmalle Extra Clone  OG:1.047  FG:1.007  IBU:31  EBC:8 Alcol: 5,3 % Ingredienti per 21 litri  - 4,31 kg di malto Dingemans Pilsner - 57 gr di Luppolo Perle (FWH) a 4%AA - 57 gr...