Belhaven Scottish Ale Clone (all grain)
INGREDIENTI PER 21 lt QUANTITA’ malto Pale Ale (Maris Otter) 3,6 kg malto Crystal 113 g malto Black Patent 45 g luppolo Fuggle (5 % a.a.) 35 g (90 min.) luppolo Fuggle (5 % a.a.) 7 g (10 min.) luppolo E.K.Golding (4,5 % a.a.) 7 g (10 min.) lievito Wyeast Scottish Ale n°1728 125 ml […]
Duvel Clone (all grain)
INGREDIENTI PER 19 lt QUANTITA’ malto Pilsner 6,8 kg malto Cara Pils 680 g zucchero candito chiaro 560 g luppolo Styrian Golding (4,7 % a.a.) 56 g (60 min.) luppolo Saaz (3,2 % a.a.) 28 g (10 min.) luppolo Saaz (3,2 % a.a.) 28 g (0 min.) lievito Wyeast Belgian Strong Ale n°1388 125 ml […]
Rogue Shakespeare Stout Clone (all grain)
INGREDIENTI PER 19 lt QUANTITA’ malto Pale Ale 5 kg malto Special B 227 g malto Chocolate 227 g Roast Barley 85 g fiocchi Avena 227 g luppolo Cascade (5 % a.a.) 28 g (90 min.) luppolo Cascade (5 % a.a.) 28 g (60 min.) luppolo Cascade (5 % a.a.) 28 g (30 min.) luppolo […]
Pilsner Urquell Clone (all grain)
Pilsner Lager Ceca. Un bouquet enorme di malto e fiori di luppolo. Complesso equilibrio di malto, vaniglia, luppolo. Finale deciso con frutta, luppolo e spezie. ORIGINAL GRAVITY: 1048 / 11.9 ° PLATO INGREDIENTI PER 23 lt QUANTITA’ malto Pils 4.670 grammi malto Carapils 245 grammi luppolo Saaz (3,3 % a.a.) 75 grammi (**) luppolo Saaz […]
Belgian white beer Stile Hoegaarden (all grain)
Per produrre 23 litri di Birra chiara, opalescente e rinfrescante; O.G. 1050 / O.F. 1012 Ingredienti: – Kg. 3,0 di malto in grani tipo Pilsner. – Kg. 2,6 di malto in grani tipo Weizen. – Kg. 0,3 di fiocchi di avena. – gr. 25 luppolo in coni Saaz (a.a. 3,3) – gr. 20 luppolo in […]
Irish Beer Amber Stile Kilkenny
Irish Beer Amber Stile Kilkenny Per produrre 23 litri di birra ambrata. Clone della Kilkenny. INGREDIENTI PER 23 lt QUANTITA’ malto Crystal 500 gr. estratto di malto liquido Light 3 kg luppolo Challenger 56 g (55 min.) luppolo Fuggle 14 g (15 min.) Irish Moss 10 gr lievito Wyeast London Ale n°1028 125 ml zucchero […]
