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Genuine Irish Stout (E+G)
Questa birra possiede un carattere secco/torrefatto grazie all'utilizzo del roasted barley. Amaro moderato. Questa Stout può essere servita utilizzando carbo-azoto per offrire un corpo cremoso e morbido.
Dublin Stout
Dublin Stout
OG:1.041
FG:1.009
IBU:43
EBC:70
Alcol: 4,2 %
Ingredienti per 23 litri
– 1.5 kg di estratto di malto liquido Maris Otter
– 1.5 kg di malto d'orzo Maris Otter
– 1 kg di fiocchi d'orzo
–...
Come convertire le ricette All Grain in ricette E + G
Brad Smith, 3 giugno 2008
Questa settimana vediamo come si fa la conversione di una ricetta da All Grain a estratto di malto (e viceversa)....
Apricot Sour
Apricot Sour
OG:1.055
FG:1.014
IBU:6
EBC:10
Alcol: 5,4 %
Ingredienti per 20 litri
- 3 kg di estratto di malto liquido Light
- 500 gr di estratto di malto secco Light
- 500 grammi...
California Common Beer
California Common Beer
Classica birra chiara americana fermentata con lievito "lager" a temperature da "ale". Leggermente fruttata, cremosa ma finisce secca, dissetante. Luppolo in evidenza...
Irish Beer Amber Stile Kilkenny
Irish Beer Amber Stile Kilkenny
Per produrre 23 litri di birra ambrata. Clone della Kilkenny.
INGREDIENTI PER 23 lt
QUANTITA'
malto Crystal
500 gr.
estratto di malto liquido Light
3 kg
luppolo...
Midlands Mild Ale
Midlands Mild Ale
Per produrre 23 litri di birra scura ma leggera e dal gusto pieno. O.G. 1038, F.G. 1010, alc. 3,8%.
Ingredienti:
- nº 1 barattolo...