Tag: english bitter
Racconti di birra: “Una bitter divisa – Capitolo 3”
Eccoci giunti al capitolo conclusivo di questo esperimento birraio. Purtroppo non tutti i racconti finiscono con un "e vissero per sempre felici...
Racconti di birra: “Una bitter divisa – Capitolo 2”
Nello scorso capitolo ci eravamo lasciati con la stesura della ricetta base per la bitter. Ora siamo pronti per definire meglio quella...
Racconti di birra: “Una bitter divisa – Capitolo 1”
È passato quasi un anno da quando lo scatenarsi della pandemia ha comportato pesanti cambiamenti nella nostra quotidianità. Chi più chi meno,...
English pride – Il lievito inglese
In questo nuovo articolo andremo ad approfondire alcuni aspetti peculiari dei lieviti inglesi, a partire da quelle che furono le metodologie utilizzate...