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5 strumenti utili per progettare una ricetta

Brad Smith, 8 Agosto 2019 Progettare una ricetta da zero può essere una sfida per chi è nuovo...

Gorgogliatore digitale PLAATO – FAQ

PLAATO è un nuovissimo metodo per analizzare l'andamento della fermentazione. Si tratta di un avanzato gorgogliatore digitale che continuamente misura il flusso di CO2 proveniente dalla fermentazione e lo converte in informazioni sulla densità, sull'andamento della fermentazione, sulla percentuale di alcool e sulla temperatura ambiente. Queste informazioni sono inviate all'app di PLAATO via WIFI in maniera totalmente non invasiva. Tutti i dati sono salvati per poterli visionare successivamente, dando al birraio tutti gli strumenti necessari per tenere traccia di ogni dettaglio per ogni cotta; avendo la possibilità di replicarla fedelmente (oppure di effettuare modifiche).

Come produrre una Lager perfetta

Brad Smith, 01 Dicembre 2018 N.B. Nell'articolo si usano i termini "Lager" e "bassa fermentazione" come sinonimi. La produzione di birre Lager presentano una sfida speciale...

Alcalinità dell’acqua e pH del mash

Brad Smith, 12 Settembre 2018 Questa settimana parliamo dell'alcalinità della vostra acqua e di come influenza in pH del mash. Controllare il pH del mash...

Come dare corpo alla vostra birra

Brad Smith, 15 Novembre 2017 Molti stili come le ale tradizionali, brown, porter e stout richiedono un corpo pieno, che implica complessità, migliore tenuta di...

6 consigli per una birra limpida

Brad Smith, 2 Maggio 2015 Una birra limpida, per quanto apprezzata da chi la beve, può essere difficile da ottenere per l'homebrewer medio. I birrifici...

Le 10 regole dell’imbottigliamento

Brad Smith, 9 Febbraio 2016 Imbottigliare la vostra birra può essere tedioso, ed è per questo che molti di noi alla fine passano ai fusti....

Le migliori tecniche di luppolatura per homebrewers

Brad Smith, 15 Novembre 2016 Questa settimana diamo un’occhiata alle migliori tecniche di luppolatura per l’homebrewing, una sorta di riassunto. Si tratta di un argomento...

Come usare il sifone automatico

Nell'arsenale di attrezzature di un homebrewer il sifone automatico è uno dei pezzi più essenziali, decisamente migliore rispetto ad altri metodi (come aspirare un tubo...

Come costruire una camera di fermentazione

Tony Profera, "Brew Your Own" Nov 2009 Un vecchio condizionatore da finestra e un pannello isolante sono tutto ciò che vi serve per costruire una...