Giornata Nazionale HB 2021: NEIPA
In occasione della Giornata Nazione dell’Homebrewing che si terrà domenica 31 ottobre 2021, per tutti coloro che acquisteranno le materie prime per partecipare alla cotta abbiamo attivato uno sconto del 15% su tutto il carrello (esclusi impianti All in One, prodotti SS Brewtech™, Cryo Hops® e Luppoli in confezioni da 5 kg). Per fare questo […]
American Amber Ale
Ambrata dai sentori di caramello e toffee, che si fondono con la resina e gli agrumi dei luppoli. L’equilibrio tra questi due aspetti è il segreto per ottenere una American Amber Ale di facile beva, ma al tempo stesso complessa e appagante.Il profilo dell’acqua deve essere sbilanciato sui Cloruri (Cl:SO 2:1) facendo attenzione a non […]
Belgian Mosaic Strong Ale
Una Belgian Golden Strong Ale con luppolo americano: un incontro tra il corpo pieno e la dolcezza delle birre belghe, dominate al naso dagli esteri del lievito, e gli aromi molto intensi e fruttati del luppolo americano Mosaic. Una Strong Ale adatta ad essere bevuta anche giovane per godere a pieno dei sentori più intensi […]
Natale allo Zenzero
“Barley Wine” dal colore ambrato e dal corpo carico. La sua natura “riscaldante” la rende una birra perfetta per le fredde serate invernali. OG: 1.087 FG: 1.022 IBU: 52 EBC: 33 Alcol: 9,29% Ingredienti per 24 litri – 7 kg di malto Muntons Maris Otter– 1 kg di malto Fawcett Pale Crystal– 1 kg di […]
Hoppy Saison
Queste birre hanno caratteristiche spiccatamente dissetanti. Il tono è leggermente acidulo e sono percepibili note di agrumi. La gradazione alcolica è relativamente ridotta rispetto alle altre birre belghe. OG: 1.045 FG: 1.008 IBU: 25 EBC: 6 Alcol: 5,00% Ingredienti per 25 litri: – 3,50 kg di malto Best Pilsner– 0,50 kg di Fiocchi di Segale– 0,50 kg […]
Kveik IPA
L’incrocio tra la tradizione norvegese e l’esuberanza americana crea uno stile che rimanda alle tradizioni delle fattorie norvegesi con le loro farmhouse, sempre più apprezzate nel panorama craft, e le fonde con le moderne luppolature americane. Il lievito Kveik, con le sue temperature di fermentazione folli e le sue note fortemente fruttate, che si sposano […]
Red Berry Ale
Ricetta per Red Barry Ale
Idaho 7 IPA
Idaho 7 ricetta
St. Patrick Coffee Stout
Birra in stile Dry Stout, ispirata alle Stout Irlandesi con note di caffè esaltate dall’aggiunta della miscela Caruso e note di vaniglia donate dal nuovo luppolo sperimentale HBC 472. OG:1.045 FG:1.008 IBU: 30 EBC:52 Alcol: 5% Ingredienti per 23 litri – 3,75 kg di malto Fawcett Maris Otter– 0,75 kg di malto Fawcett Brown– 0,25 kg […]
WeissBier
Il nome birra di frumento (WeissBier) è usato per indicare un’ampia famiglia di birre prodotte dalla fermentazione del grano, sempre misto a malto d’orzo; si distinguono per la loro leggera cremosità, il sapore dolciastro e la spiccata nota acida. OG:1.050 FG:1.010 IBU:12 EBC:6 Alcol: 5,3% Ingredienti per 23 litri – 3,00 kg di malto BEST Wheat– […]
