Tag: sour
Aromi e piacere: il fondamentale ruolo del lievito
Alzi la mano chi in questi mesi ha partecipato ad almeno un seminario on-line! L’offerta non è certo mancata ed è stato...
Sour Apricot (all grain)
Sour Apricot
Le albicocche portano il sapore estivo in questa sour ale. É importante pianificare la cotta e la maturazione in funzione con il periodo...