Brad Smith, 24 Giugno 2018 Aggiungere il luppolo a fine bollitura è una moda del momento per molti stili: si va da gittate per infusione, in whirlpool, con hop-back e perfino dry hopping. Sorprendentemente, molte di queste late addition non sono effettuate per aumentare l’amaro bensì per sfruttare gli oli del luppolo, che giocano un ruolo importante in molti […]
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