Homebrewing con il cacao

Se gli abbinamenti tra birra e cioccolato sono già di per sé squisiti, anche la sua applicazione in birrificio (o a casa vostra) promette grandi soddisfazioni. Molte sono le possibilità di abbinamento con altri sapori, dal maltato al miele alla frutta, senza dimenticare le spezie a cui storicamente il cacao era associato (vaniglia, cannella, peperoncino). […]