Gli esteri nella birra fatta in casa

Brad Smith, 7 marzo 2012 Nella birra fatta in casa gli esteri possono essere una benedizione ma anche una maledizione: mentre l’aroma fruttato che portano è desiderabile in molte English Ale o Bavarian Weizen, può rappresentare la rovina di stili come la Lager. In questo articolo vedremo cosa potete fare in proposito. Cosa sono gli […]
