Brad Smith, 19 giugno 2012 In questo articolo parleremo del problematico manifestarsi di aromi di fenoli (e tannini) nella birra. Solitamente considerati un off flavor, bassi livelli di fenoli possono essere desiderati in alcuni stili. Cosa sono i fenoli? I fenoli creano un po’ di confusione perché possono introdurre vari sentori nella birra fatta in […]
Mr. Malt®
Mr. Malt, punto di riferimento per tutti gli appassionati di produzione di birra in proprio, è anche e, soprattutto, la garanzia di un’attività commerciale di successo che unisce passione e tecnologia, dinamismo e qualità, al servizio dell’arte brassicola.
P.A.B. S.r.l. is a Caldic Company
CONTATTI
Via V.Menazzi Moretti 4 int. 4 33037 – Pasian di Prato (UD) Italy
+39.0432.644279
© 2026 P.A.B. srl – Mr. Malt® – All rights reserved – P.I. IT 01950180305
