Brad Smith, 13 luglio 2016 Quello di acetaldeide è un off flavor che ricorda la mela verde ed è comune in alcune birre. Compreso nella lista dei 16 off flavor presenti nelle schede di valutazione dei giudici BJCP, può rovinare una birra altrimenti gradevole. A volte può anche ricordare zucca appena tagliata o sidro secco, […]
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