Brad Smith, 7 maggio 2015 Il pH del mash è un concetto importante in all grain: potete fare birra senza preoccuparvene, ma perché sia veramente buona dovrete comprendere cos’è e qual è il suo impatto sulla birra. Comprendere il pH Probabilmente avete ricevuto la prima introduzione a questo concetto alle scuole superiori, grazie alle lezioni […]
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