Ed ecco la seconda ricetta di birra alla frutta di questa rubrica. Per questa birra opteremo per un mix molto esotico, per il quale non utilizzeremo frutta fresca ma gli Amoretti, concentrati di frutta zuccherati dalle note aromatiche molto intense. Abbineremo inoltre alla frutta una moderata acidità lattica, utilizzando la tecnica del kettle sour; così […]
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