Siete tutti invitati a partecipare alla Best Brew Challenge (BBC 2021), la cotta simultanea per birrifici e homebrewer di tutto il mondo organizzata da BESTMALZ®.

Ecco come far parte di questa inziativa:

  1. Progettate la vostra light wheat beer con i malti BEST, utilizzando almeno il 20% di malto BEST Heidelberg Wheat. Come Weizen la ricetta deve comprendere in totale almeno il 50% di malto di frumento. In quanto light la gradazione alcolica non deve superare il 3,5%. Potete scegliere i luppoli, il lievito e le procedure di fermentazione che preferite ma dovrete rispettare la Legge tedesca della Purezza (Reinheitsgebot), che prevede l’utilizzo nella ricetta solamente di acqua, cereali maltati, luppolo e lievito.
  2. Iscrivetevi entro il 24 marzo 2021, presentate il vostro team, condividete l’esperienza con birrai di tutto il mondo sul blog della Best Brew Challenge e utilizzando l’hashtag #BestBrewChallenge.
  3. Il 25 marzo 2021 preparatevi per iniziare l’ammostamento alle ore 14:00 CEST, in simultanea con i partecipanti di tutti i Paesi e i fusi orari.
  4. Se volete iscrivere la vostra creazione al concorso “The BEST Beer Challenge“, speditene 3 litri nelle bottiglie che preferite entro il 10 maggio 2021 (data di ricezione!) assieme alla Documentation sheet a questo indirizzo: Palatia Malz GmbH, Administration Heidelberg, BestBrewChallenge, Kurfürsten-Anlage 52, D-69115 Heidelberg, Germany.

Una giuria internazionale di beer sommelier giudicherà le birre prodotte durante la cotta simultanea e saranno messi in palio:

  • per il vincitore, invito alla fiera drinktec 2021 di Monaco di Baviera dove si terrà la premiazione a sarà servita la birra vincitrice (incluso viaggio e alloggio per massimo 2 persone);
  • per i primi 3 classificati, l’opportunità di sottoporre la propria birra ad analisi professionali;
  • per tutti i partecipanti, una valutazione professionale della ricetta e la maglietta della Best Brew Challenge.

Per saperne di più e per iscrivervi al concorso visitate il sito dedicato www.bestbrewchallenge.com

2 COMMENTI

  1. Avrei bisogno di chiarimenti a riguardo al Best Brew Challenge
    è obbligatorio la presenza il 25 marzo alle 14 per poi partecipare alla challenge e spedire le birre in Germania?

    • La BBC nasce come una cotta simultanea, quindi nell’idea degli organizzatori tutti i partecipanti realizzano la propria ricetta seguendo il tema allo stesso tempo, condividendo l’esperienza sui social e sul sito dedicato. La partecipazione al concorso sarebbe una opportunità aggiuntiva per chi ha svolto la cotta.

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