Lasciati Ispirare: Bohemian Pils
Le Bohemian Pilsner, originarie della Repubblica Ceca, rappresentano l’apice delle Pilsner. Caratterizzate da un colore dorato intenso e una limpidezza cristallina, offrono un perfetto equilibrio tra il dolce del malto e l’amaro nobile dei luppoli Saaz. A differenza delle altre Pilsner, presentano un corpo leggermente più pieno e una luppolatura più pronunciata, pur mantenendo una […]
Lasciati Ispirare: New Zealand Lager
L’ispirazione per questa birra arriva dall’emisfero australe. Le New Zealand Lager sono uno stile molto interessante ed affascinante che mescola quella che è la facilità di bevuta delle lager europee con l’aroma ed il sapore esotico ed accattivante dei luppoli neozelandesi. La chiave per un’ottima New Zealand lager è l’equilibrio, ogni tassello della ricetta deve […]
Lasciati Ispirare: West Coast Ipa
Esplosa sulla scena craft americana negli anni ’90, la West Coast IPA nasce come un inno all’intensità del luppolo. Nata in California, questa birra si caratterizzava per un amaro deciso e un’esplosione di aromi agrumati e resinosi. Il colore è tipicamente dorato brillante, con una schiuma bianca e compatta. In bocca, l’amaro del luppolo dominava, […]
Lasciati Ispirare: Blanche
Per questa ricetta voliamo in Belgio affrontando uno degli stili più noti a livello mondiale tra gli innumerevoli prodotti in questo stato. Le Blanche, note anche come Witbier (“birra bianca” in fiammingo), sono birre di frumento tipicamente belghe, caratterizzate da un aspetto torbido e un gusto rinfrescante e speziato. Nate nelle campagne del Belgio secoli […]
Lasciati Ispirare: Cold Ipa
Lo stile nasce dall’incontro tra la West Coast IPA e le lager e si sviluppa in Oregon, la Cold IPA si presenta con un colore chiaro e brillante, offrendo un’esperienza di bevuta pulita e rinfrescante. L’amaro è deciso e persistente, bilanciato da note aromatiche di frutta tropicale e agrumi, derivanti dall’uso di luppoli moderni e […]
Lasciati Ispirare: Italian Pilsner
Nata negli anni ’90 dal desiderio di reinterpretare la classica Pilsner tedesca, la Italian Pilsner si distingue per un’esplosiva carica aromatica. l’utilizzo del dry hopping con luppoli nobili, regala a questo stile un bouquet di profumi floreali ed erbacei. Il risultato è una birra dal colore dorato brillante, con un amaro deciso e persistente, ma […]
